25 апреля 2025 года в Доме Профсоюзов Ставропольского края прошла церемония награждения участников смотра-конкурса «Эффективный коллективный договор – развитие социального партнерства в агропромышленном комплексе Ставропольского края» за 2024 год.

В 2025 году конкурс проводился по нескольким номинациям: «Условия оплаты и нормирования труда», «Организация режима рабочего времени и времени отдыха», «Организация охраны труда и здоровья, экологическая безопасность», «Обеспечение занятости работников и подготовки кадров», «Социальные гарантии и компенсации», «Развитие социального партнерства, организация контроля выполнения коллективного договора, координация действий сторон соглашения».

ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» получило почетную грамоту за активное участие в смотре-конкурсе за 2024 год.

Ранее организация неоднократно становилась призёром этого соревнования. Так, в 2023 году ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» одержало победу по итогам смотра –конкурса «Лучший коллективный договор организации АПК Ставропольского края» за 2023 год в номинациях «социальные гарантии и компенсации», «гарантии прав выборных профсоюзных органов», «обеспечение занятости работников и подготовка кадров», «молодежная политика», «лучшие условия оплаты и нормирования труда». В 2023 году учреждение заняло 2 место в номинации «Лучшая организация по коллективно-договорной работе производственной сферы» 2022 года среди 35 организаций - участников.

24 апреля 2025 года жюри подвели итоги 26-го дегустационного конкурса «Винорус». В этот раз свою продукцию на экспертную оценку представили 52 винодельческих предприятия. 298 образцов вин по-разному были оценены присутствующими.

Основными участниками стали краснодарские, ставропольские, ростовские, крымские и столичные вина. Среди крупных производителей – Кубань-Вино, Абрау-Дюрсо, Дербент Вино, завод марочных вин «Коктебель», Очаково – филиал «Южная винная компания», «Цимлянские вина», «Мысхако», «Фанагория», «Вина и Воды Абхазии». Особые места в этом списке заняли частные крестьянско-фермерские хозяйства и винодельни: «Поместье Голубицкое», «Шато Пино», «Вина Валерия Захарьина», «Шато Ле Гран Восток», «Скалистый берег», «Шато де Талю», «ГунькоВВ», «Два Петра», «Alma Valley», «Винодельня Реликта», «Шумринка», «Усадьба Перовских», «Дом Гале».

Следует отметить, что крупные ставропольские производители и частные винодельни завоевали признательность со стороны оценивающих. На этот раз победителями в соревновании стали ИП КФХ Батрак В.В. (Минераловодский муниципальный округ) и ПАО «Левокумское» (Левокумский муниципальный округ).

Всего из вин ставропольских предприятий 3 образца были удостоены разными медалями: это золото и серебро - «Каберне Совиньон» (2020 г.) и «Пино Нуар» (2023 г.) от ИП КФХ Батрак В.В. ПАО «Левокумское» попало в медальную зону «бронза» с 4 образцами: Сухое белое Совиньон Блан (2022 г.), Сухое белое Цветочное (2022 г.), Сухое белое Левокумское (2022 г.), Сухое белое Ркацители» (2022 г.).

Критериями для отбора вин стали внешний вид - блеск, прозрачность, насыщенность и типичность окраски; интенсивность и качество аромата; интенсивность и качество вкусовых и обонятельных ощущений, а также общее впечатление и гармония от напитка. Дегустация вин проводилась вслепую и оценивалась по 100-балльной шкале.

Глава Кочубеевского муниципального округа Ставропольского края Алексей Клевцов отметил, что ООО «Ставропольская фруктовая долина» в 2025 году планирует высадку новых садов. «Впервые сады интенсивного типа в Кочубеевском округе появились в 2017 году. Начиная с небольшого сада в 10 га, площадь посадок выросла до 503 га. К примеру, площадь насаждений в компании «Ставропольская фруктовая долина» составляет 465,6 га, в том числе яблонь – 396,6 га. В этом году (компанией – ИФ) будут высажены сады ещё на 91 га». Средняя урожайность составляет 284,6 центнера с гектара, что считается высоким результатом для молодых деревьев.

В 2025 году площадь садов в компании увеличится на 19,5%. В планах организации – создание питомника по выращиванию саженцев плодовых деревьев.

2024 год выдался для садоводов Кочубеевского округа очень плодотворным: было собрано более 14 тысяч тонн яблок, часть из которых была отправлена в республики Северного Кавказа и города средней полосы России.

«Ставропольская фруктовая долина» занимается выращиванием яблок, груш, черешен и персиков.

Согласно данным ЕГРЮЛ, 59,81% уставного капитала компании принадлежит ООО «Плодообъединение «Сады Ставрополья», 40,18% - Минимущества Ставропольского края (через АО «Агентство инвестиционного развития»).

В группу компаний «Сады Ставрополья» входит ряд хозяйств на Ставрополье и КЧР, в том числе крупнейший в России плодовый питомник «ООО «Плодообъединение «Сады Ставрополья», а также ООО «Сады Карачаево-Черкесии», ООО «Ставропольская фруктовая долина», ООО «Архыз – Фрут логистик», ООО «Айдын Фрут Логистик».

Источники:

Интерфакс: https://www.interfax-russia.ru/south-and-north-caucasus/news/stavropolskaya-fruktovaya-dolina-v-2025g-uvelichit-ploshchad-sadov-na-19-5-vlasti,

1777.ру: https://news.1777.ru/111178-500-gektarov-yablonevyh-sadov-zacveli-v-kochubeevskom-okruge-stavropolya?ysclid=m9uzzswuaf288369112

Чтобы быть в курсе всех актуальных событий, новостей и интересных историй из мира виноделия и виноградарства Ставропольского края и России, а также садоводства, предлагаем Вам подписаться на наши группы в социальных сетях и видеопорталах: 

ГКУ "Ставропольвиноградплодопром" Вконтакте: https://vk.com/stavvino?from=search

ГКУ "Ставропольвиноградплодопром" в Одноклассниках: https://ok.ru/group/70000003348676

ГКУ "Ставропольвиноградплодопром" на Rutube: https://rutube.ru/channel/37865714/?ysclid=m9vfvon9i2935187905. 

В 2024 году объём производства вина в России увеличился на 19,3% по сравнению с предыдущим годом. Такие данные приводит в своём отчёте Международная организация винограда и вина (OIV). Это один из самых высоких темпов роста среди винодельческих стран и третий результат после Грузии (+26,6%) и Аргентины (+23,3%).

Сравнивая данные показатели со средними показателями за предыдущие пять лет, то российский объем производства оказался больше на 17,5%.

По абсолютным значениям Россия по итогам 2024 года находится на 11-м месте. Объём российского производства вина в OIV оценили в 5,4 млн. гектолитров. К числу лидеров относятся Италия (44,1 млн), Франция (36,1 млн), Испания (31 млн), США (21,1 млн) и Аргентина (10,9 млн). Падение объёмов производства наблюдается у Франции и США. По сравнению с 2023 годом их объёмы производства упали на 23,5% и 17,2% (у остальных стран из этой пятерки показатели значительно выросли).

В мировом производстве доля России составила 2,4%

Винопроизводство в мире сократилось на 4,8%. К падению винного производства во Франции (-23,5%), Германии (-9,8%), Португалии (-8,2%) привели климатические факторы и нестабильный урожай. Самый низкий уровень производства наблюдался в 1961 году, когда было зафиксировано 219 млн гектолитров. В этом году причиной падения производства стали весенние заморозки в Европе.

Росалкогольтабакконтроль в январе отмечал, что в России в 2024 году было произведено 32,5 млн дал виноградного вина. Этот показатель на 8,6% выше, чем в 2023 году (29,9 млн дал), и практически на одном уровне с показателями 2022 года (32,6 млн дал). Существенный рост показывает и категория игристых вин, объём производства которых за прошлый год вырос на 24,7% до 17,6 млн дал. В 2023 году производство игристых составило 14, 1 млн дал, а в 2022 году – 16,1 млн дал.

Источник: РБК Вино: https://www.rbc.ru/wine/news/67ff7c1c9a794740163df2ac

Безалкогольное вино в России стало более популярным. Годовой рост спроса на этот продукт составил 40-50%. Это свидетельствует о растущем интересе к здоровому образу жизни и осознанному потреблению. Сегодня всё больше становится число людей, которые стремятся сократить потребление алкоголя или полностью от него отказаться.

Каковы причины популярности безалкогольного вина? Существует несколько факторов, влияющих на рост интереса к безалкогольному вину:   1. Здоровый образ жизни: современные россияне выбирают активный образ жизни и уделяют внимание своему здоровью. А безалкогольное вино позволяет наслаждаться вкусом вина без негативного воздействия алкоголя. 2. Практическое достоинство: безалкогольное вино можно использовать на вечеринках и праздниках. Оно становится доступным даже для тех, кто не употребляет алкоголь по медицинским или личным причинам. 3. Растущее разнообразие: производители безалкогольного вина всё чаще предлагают широкий ассортимент, который растет с каждым годом: красные, белые, игристые вина. Такое привлекательное разнообразие позволяет потребителям находить любимые ими сорта без алкоголя. 4. Интерес к гастрономии: безалкогольное вино сочетается с любыми блюдами, что делает его популярным выбором для любителей кулинарии.

Преимущества безалкогольного вина:

Безалкогольное вино обладает множеством преимуществ, которые делают его привлекательным выбором для многих:

1. Низкое содержание калорий: в отличие от обычного вина, безалкогольное вино обладает меньшим количеством калорий, что привлекает тех, кто следит за своей фигурой.
2. Отсутствие алкогольной интоксикации: можно наслаждаться напитком в любое время суток без риска опьянения.
3. Плюс для здоровья: безалкогольное вино обладает антиоксидантными свойствами, которые положительно влияют на здоровья.

Самые популярные безалкогольные вина России:

1. Martini - итальянский производитель, предлагает разнообразные безалкогольные вина.

2. Вино из – России: местные производители начали выпускать качественные безалкогольные варианты.

3. Freixenet - испанский бренд, известный своим игристым безалкогольным вином.

4. Baron de Sigognac - французское безалкогольное вино с богатым вкусом.

Несмотря на повышение интереса к безалкогольному вину, рынок продолжает развиваться. В рамках последних исследований и прогнозов, ожидается, что спрос на безалкогольное вино будет расти, что даст возможность производителям расширять свои линейки. Совсем недавно, в соответствии с данными Московского агентства новостей, рынок безалкогольного вина демонстрирует рост на 40-50%. Это открывает новые горизонты для брендов и инвесторов, заинтересованных в освоении этого сегмента.

Популярность безалкогольного вина среди россиян подтверждает изменения в потребительских предпочтениях и стремление к здоровому образу жизни. Разнообразие на полках магазинов и доступность этого продукта способствуют его популяризации как среди опытных ценителей, так и среди новичков. 

Источник: АЛЛЕСТЕЙТ.PRO: https://allestate.pro/news/22.04.2025/uvlechenie-bezalkogolnym-vinom-kak-rossiyane-menyayut-svoi-privychki?ysclid=m9sit89ndh211149361.

В этом году эксперты «Винного гида России» исследовали 36 образцов органических вин от семи торговых марок. Среди основных выбранных производителей - «Бельбек», «Бюрнье», «Павел Швец», «Темпельхоф», AYA, Mangup, Villa Di Alma, M2.

Как отметили в Роскачестве, из всех исследуемых образцов 81 балл по 100 – балльной шкале получили 35 из 36 вин - участников. Самую высокую оценку во всех категориях исследуемых напитков имеет белое вино «Рислинг Оак Органический» от винодельни «Павел Швец» из Севастополя (89 баллов).

В категории «красных тихих вин» средний балл исследуемых образцов оказался намного выше, чем в белых. Лидерами исследования в данной категории стали 3 работы севастопольских виноделов – AYA («Evolution. Пино Нуар») и «Бельбек» («Сира Резерв», «Каберне Фран»). Самый большой показатель, полученный органическим красным тихим вином - 86,3 балла.

Белые вина, представляющие Севастополь, не остались в стороне. Помимо упомянутого выше лидера, высокие оценки получили «Бельбек» («Ркацители Баррик», «Оранж Бленд»), «Павел Швец» («Кокур автохтонный органический»).

По мнению Роскачества, «Севастополь подтверждает статус региона производства качественных вин «органик» и в категории розового вина. Весь топ-3 родом из этой части Крымского полуострова: AYA («Purity in Merlot», «Purity in Trinity») и «Бельбек» («Розе. Поздний сбор»)».

Почти все игристые вина категории «органик» относятся к молодым образцам, а их, в свою очередь, можно отнести к «петнатам» или «жемчужным винам» (в этой категории вин уровень газации и давление в бутылке ниже, чем в игристой «классике»). Лишь один образец в исследовании относится к категории выдержанных игристых. Он занял вторую строчку в рейтинге. Лидерами в этой категории стали винодельни Villa di Alma и AYA.                                                                   

Рост виноделен, работающих с винами категории «органик», не может расти взрывными темпами. Это связано с долгим и сложным процессом подтверждения соответствия виноградника и винодельни стандартам органического производства. В России подтверждающие сертификаты уже получили несколько производителей, изначально придерживавшихся органического подхода.

В Ставропольском крае первым вином категории «органик» стал Рислинг 2023 от «Tempelhof Winery» (КФХ Козлакова Е.В.), который вышел тиражом 3000 бутылок. 

Весна – это традиционное время наведения чистоты и порядка, а субботники – добрая традиция, объединяющая поколения. Работники ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» не остались в стороне от весеннего трудового вдохновения. 

18 апреля 2025 года специалисты ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» провели субботник на прилегающей к организации территории.

В процессе работы была очищена площадка вокруг, окрашены бордюры, побелены стволы деревьев и обновлена садовая клумба во дворе организации.

Субботники сплачивают коллектив, делая его более дружным и способным на взаимовыручку. Специалисты учреждения показали яркий пример трудолюбия, коллективизма, опыта по проведению подобных мероприятий. Хорошей работе способствовала и погода вокруг, которая выдалась теплой и светлой.

Когда-то давно известный ставропольский писатель А.Т. Губин отметил, что «люди - это и есть крепостные стены, башни, дворцы, проспекты и парки, свет и тепло любого города».

Выражаем надежду, что небольшой вклад трудового коллектива «ГКУ Ставропольвиноградплодопром» в общее дело городского благоустройства поможет создать ту неповторимую атмосферу, которая надолго запомнится как гостям, так и жителям города Ставрополя!

17 апреля 2025 года специалисты «ГКУ Ставропольвиноградплодопром» провели консультацию для одного из крупных садоводческих хозяйств края – ООО «Интеринвест» Георгиевского муниципального округа.

Специалисты учреждения объяснили механизм создания корпоративного проекта по садовым насаждениям, рассказали об особенностях ведения ГИС «Семеноводство» и паспорта ЕФИС «ЗСН», дали рекомендации касательно общественных организаций и ассоциаций питомниководческих союзов, которые смогут оказать поддержку в плане проектной деятельности, а также проконсультировали по вопросам государственной поддержки.

ООО «Интеринвест» - развивающаяся достаточно быстрыми темпами садоводческая организация. В планах компании – закладка плодопитомника для обеспечения собственных потребностей в качественном посадочном материале, а также с перспективой выращивания и поставки в другие регионы.

Сегодня отрасль садоводства активно развивается. И для закладки новых и перезакладки старых садов есть потребность в качественном сортовом и посадочном материале как семечковых, так и косточковых культур.

В 2025 году изменится механизм предостав­ления государственной поддержки по предоставлению из бюджета Ставро­польского края субсидий на закладку многолетних насаждений. Субсидия будет предоставляться на финансовое обеспечение (авансирование) планируемых в году предоставления субсидии затрат полу­чателя, произведенных после завершения конкурсного отбора, в отличие от ранее существовавшего механизма возмещения части затрат.

16 апреля 2025 года в ГКУ «Ставропольвиноградплодопром» прошло консультирование с представителем ООО «Россельхозцентр».

Специалисты государственного казенного учреждения рассказали об основных виноградарских и садоводческих хозяйствах, которые являются передовыми в плане выращивания винограда и плодовых. Сегодня в Ставропольском крае 62 плодово-ягодных и 53 виноградарских хозяйства. Основная часть плодово-ягодных насаждений сосредоточена в Андроповском, Буденновском, Георгиевском, Изобильненском, Ипатовском, Кочубеевском, Кировском, Красногвардейском, Курском, Левокумском, Минераловодском ГО, Предгорном, Благодарненском, Новоалександровском, Петровском, Труновском и Шпаковском муниципальном округах. В числе муниципальных округов, в которых активно выращивается виноград, следует отметить Изобильненский, Нефтекумский, Советский, Левокумский, Петровский, Степновский, Шпаковский, Предгорный, Минераловодский ГО, Кировский, Благодарненский, Георгиевский и Буденновский МО. Отметили сотрудники учреждения и важность использования биопрепаратов в современном выращивании и уходе за плодовыми и виноградарскими насаждениями.

Биопрепараты необходимы для улучшения качества винограда и плодово-ягодных насаждений. В состав средств входят живые организмы или продукты их жизнедеятельности. Они помогают бороться с болезнями, поднимают иммунитет растений, уничтожают насекомых-вредителей.

Среди особенностей биопрепаратов следует выделить натуральность - в отличие от химических веществ, биопрепараты не токсичны для человека и пчёл; избирательность действия - биопрепараты не накапливаются в клетках растений;  возможность использования в течение всего периода развития растения, даже во время цветения и плодоношения; экологическая безопасность - биопрепараты не вредят полезным насекомым, животным и людям; отсутствие привыкания - насекомые не адаптируются к биопрепаратам, поэтому их не нужно периодически заменять новыми.

Современное разнообразие биопрепаратов поражает и профессионалов в области садоводства и виноградарства, и обычных любителей сада.

Они действительно разнообразны: 1) биоинсектициды - они уничтожают насекомых-вредителей. Живые микроорганизмы и продукты их жизнедеятельности воздействуют на пищеварительную и нервную системы насекомых, парализуя их; 2) биофунгициды -  действуют против грибковых и инфекционных болезней растений. Живые организмы в таком препарате питаются патогенными организмами из-за конкуренции либо выделяют вещества, убивающие грибки и инфекции; 3) микробиологические удобрения - это живые микроорганизмы, которые способствуют быстрой доставке питательных веществ для здорового и правильного развития растений;  4) регуляторы роста - меняют процессы жизнедеятельности растений, улучшают их структуру, повышают урожайность и качество продукции. 

Сегодня многие садоводческие и виноградарские хозяйства Ставропольского края развиваются активными темпами. Существенную помощь в улучшении растений им оказывает филиал ФГБУ «Российский сельскохозяйственный центр по Ставропольскому краю».

Подробнее о видах препаратов и направлении их использования можно ознакомиться на сайте Филиала ФГБУ «Российский сельскохозяйственный центр» по Ставропольскому краю: https://rsc26.ru/deyatelnost/zashchita-rasteniy/razrabotka-prognozov-razvitiya/.

Винная индустрия, подобно вихрю, постоянно эволюционирует и изменяется. Она подвержена влиянию времени, технологий и усовершенствования потребительских предпочтений. В 2025 году мир вина продолжит своё улучшение, появятся новые подходы к производству, потреблению и восприятию этого древнего напитка. Винные тренды в будущем будут формироваться под воздействием экологических, технологических и культурных факторов, а также под вилянием глобальных изменений в обществе. Ниже предлагаем Вам ознакомиться с основными тенденциями, которые в будущем определят развитие вина. Какие же новые тренды вина в 2025 году ожидают своих потребителей?

1. Экологичность – основополагающее определение новой винной философии

В 2025 году самым главным трендом станет мода на экологичность вина. Сегодня потребители всё чаще делают акцент на процесс производства продуктов, которые они покупают, и вино не является исключением. По всему миру винодельни переходят на устойчивые методы ведения сельского хозяйства, минимизируя использование химикатов и сокращая углеродный след. Таким образом, биодинамическое и органическое виноделие перестанут быть нишевыми направлениями, став стандартом для многих производителей.

Виноградники будущего – это экосистемы, где виноградные лозы находятся в симбиозе с другими растениями и животными. Это не только улучшает качество почвы, но и способствует сохранению биоразнообразия. Кроме того, в планах виноделов – внедрение технологий, позволяющих снижать потребление воды и энергии. К примеру, использование солнечных панелей и систем сбора дождевой воды – это новая тенденция в развитии экологии на винодельне.

Изменится и упаковка. В 2025 году станет больше вин, разлитых в легкие стеклянные бутылки, актуальными станут и альтернативные варианты упаковки – картонные коробки, алюминиевые банки и biodegradable- материалы. Это не только позволит снизить затраты на транспортировку, но и создаст условия для уменьшения воздействия на окружающую среду.

2. Технологии и искусственный интеллект в виноделии – основа трансформации винной индустрии

Трансформировать винную индустрию продолжит и технологический прогресс. В 2025 году искусственный интеллект и большие данные станут важной частью процесса производства вина. Виноделы смогут использовать искусственный интеллект для анализа климатических условий, состояния почвы и здоровья виноградных лоз. Это позволит принимать более точные решения о времени сбора урожая, методах обработки винограда и даже о выборе сортов, которые лучше всего подходят для конкретного региона.

Роботизация найдет свое применение и в погребах, не только на виноградниках. Обрезка лоз, сбор урожая, и контроль за производством ферментации будут выполнять автоматизированные системы. Это будет способствовать эффективности, снижению зависимости от ручного труда, что будет актуально в условиях глобального дефицита рабочей силы.

Другим интересным трендом станет использование блокчейна для отслеживания происхождения вина. Потребители смогут сканировать QR-код на бутылке и получать информацию о том, где, как было произведено вино, какие ингредиенты использовались в нем, и кто именно занимался его созданием. Это повысит уровень доверия к продукту, позволит виноделам выделиться на фоне конкурентов.

3. Новые регионы и сорта винограда появятся в ближайшем времени

2025 год будет тем временем, когда географическая карта виноделия продолжит расширяться. Традиционные регионы происхождения вина – Бордо, Напа и Тоскана по-прежнему будут важны, но появятся и неожиданные мета винного производства. Ключевую роль здесь будет играть изменение климата: регионы, которые раньше считались слишком холодными для выращивания винограда, теперь станут пригодными для виноделия. Так, Великобритания, Канада, Скандинавия уже сегодня демонстрируют успехи в производстве качественных вин, а в 2025 году их влияние на рынок только возрастет.

Экспериментировать виноделы будут и с новыми сортами винограда, которые лучше адаптируются для изменяющихся климатических условий. Такие сорта, как Пино Нуар или Каберне Совиньон, могут уступить место более устойчивым к засухе и болезням сортам, таким, как Турга или Сагрантин. Это позволит сохранить качество вина, но и откроет новые вкусовые горизонты для потребителей.

4. Персонализация и винный опыт – новое слово в виноделии

В 2025 году потребители ожидают от вина не только высокое качество, но и уникальный опыт. Персонализация – один из модных винных трендов этого года. ИИ и машинное обучение позволят виноделам предлагать вина, созданные с учётом индивидуальных потребностей и предпочтений каждого покупателя. Например, на основе таких данных, как любимые ароматы, вкусы и текстуры, система сможет рекомендовать или даже создавать вина, которые идеально подойдут конкретному человеку. В связи с этим продолжит развиваться и винный туризм, но в несколько неожиданном формате. Винодельни станут предлагать не только экскурсии и дегустации, но и полноценные immersive – опыты. Можно представить себе виртуальную реальность, которая позволит «прогуляться» по винограднику, не выходя из дома, а также мастер-классы, где Вы сможете создать своё      собственное вино под руководством опытного винодела. Такие инновации сделают винный мир более доступным и увлекательным для широкой аудитории.

5. Здоровье и умеренность

Ещё один важный тренд 2025 года – акцент на здоровье и умеренность. Потребители всё чаще стали задумываться о том, как алкоголь влияет на их организм, находятся в поисках вариантов, которые позволят наслаждаться вином без вреда для здоровья. Это приведет к росту популярности вин с низким содержанием алкоголя, а также безалкогольных альтернатив. Виноделы станут активно работать над созданием напитков, которые сохраняют свою сложность и глубину вкуса, но при этом будут содержать меньше алкоголя.

Отметим, что на рынке появятся вина, обогащённые полезными веществами, такими как антиоксиданты или пробиотики. Это сделает вино и приятным, и полезным для здоровья, что будет актуально в эпоху, когда люди всё больше заботятся о своём благополучии.

6. Культурное разнообразие и возрождение традиций

В 2025 году настанет возрождение интереса к традиционным методам виноделия, которые были забыты или вытеснены современными технологиями. Виноделы будут обращаться к древним рецептам и техникам, чтобы создавать вина с уникальным характером и историей. Так, вина, произведенные в амфорах или с использованием натуральных дрожжей, станут более популярными. Важную роль будет играть и культурное разнообразие. Винодельни из Азии, Африки и Южной Америки будут всё активнее заявлять о себе на мировом рынке, предлагая вина, которые отражают их уникальные традиции и климатические условия. Это сделает винный мир более разнообразным и интересным.

Заключение

Винные тренды 2025 года отражают глобальные изменения в обществе, технологиях и культуре. Экологичность, персонализация и здоровье станут основными движущими силами, которые будут формировать будущее винной индустрии. Потребители будут наслаждаться не только вкусом вина, но и осознавать, что за каждой бутылкой стоит история, которая вдохновляет и объединяет. Винный мир 2025 года будет более инклюзивным и ответственным, предлагая новые возможности для открытий и наслаждения.

Источник: Dobro.Wine: https://dobro.wine/blog/articles/vinnye_trendy_v_2025_godu_na_chto_obratit_vnimanie/?ysclid=m9jh41zbm6792556118